推荐几道美味家常菜，简单又好吃，家宴做给家人吃，大家都说好吃

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柠檬鸡爪

配料

鸡爪、柠檬、葱姜蒜、尖椒、小米椒、白糖、生抽、盐、花椒、香叶

做法步骤

1、将鸡爪洗干净去掉指甲，放入煮锅中中，填水没过鸡爪，再放入几片姜片和香叶，一小把花椒，大火烧开后，中小火煮10分钟左右，不用煮时间太长，鸡爪很容易熟，煮太久容易破相。

2、煮鸡爪的过程中，切葱段 姜片 蒜片 尖椒 小米椒 ，半个柠檬切片，半个柠檬留着挤汁。

3、将步骤2中所有材料放入碗中，加入生抽 糖 盐 半个柠檬的汁 ，混合成调料汁。

4、将煮好的鸡爪放入凉水中降温。捞出鸡爪，将鸡爪分段，我比较喜欢分成3部分，当然也可以不分，大家随意。

5、将控干水分的鸡爪放入调料汁，放入冰箱浸泡至少2小时以上，以便入味，当然过夜更好。

糖醋虾仁

配料

大虾、番茄酱、生抽、盐、料酒、生粉、姜末、白糖、香醋

做法步骤

1、大虾剥出虾仁备用。

2、虾仁加入少许盐，料酒，姜末，加入生粉，拌匀。

3、起油锅倒入底油下虾仁炸制，炸至变色捞出备用。

4、锅里留底油下番茄酱翻炒均匀。加入少许清水，放入两茶匙生抽，两茶匙白糖，两茶匙香醋调味大火烧开。

5、倒入虾仁大火烧制汤汁浓稠即可。

葱烧带鱼

配料

带鱼、盐、白糖、料酒、醋、生抽、葱

做法步骤

1、把带鱼洗净、切段，在鱼段的两面划刀，大葱洗净、切段备用。

2、加料酒、少许盐腌制10分钟。然后洗净、沥干水分。

3、热油，放入带鱼煎制，煎制到里面焦黄，盛出备用。

4、锅留底油，放入葱段炒香，放入带鱼，烹入老醋，加入生抽，加适量水，中小火烧制10分钟。

5、把鱼段翻面，加盐、白糖调味，再烧制3分钟。旺火收汁，即可关火。出锅装盘，把葱段弃之不要。